毎年、この季節になると気になるのが、桑の実とブラックベリーの実つき。我が家では、庭の桑の実とブラックベリーで毎年ジャムを作るので、豊作だとうれしい♪さて、今年はどうかしら？
4年目に入った我が家の桑の木。
もうすでにたくさんの実がついていますね。
桑の実は熟すと黒くなります。
黒くなった実は少しずつとって冷凍しておきます。
でも、この後鳥さんが熟した実をくわえて飛んでいきました。
食べ頃をちゃんとわかっているんですね。
これは昨年作った桑の実のコンポート。
ケーキの上にちょこんとのせたりします。
コンポートは簡単だけど、
ジャム作りは手間がかかるんですよ〜。
今年のブラックベリーちゃん。
蕾がけっこうついていますね。
ぼちぼち開花し始めたって感じです。
可憐なブラックベリーのお花。
ベリー系のお花ってどれもかわいいですよね。
たくさんの実をつけてくれるといいなぁ〜。
今年の桑の実とブラックベリー、ちょっと豊作の予感です♪
どちらもジャムにして、お客様にさし上げるととても喜ばれます。桑の実、ブラックベリーのジャムは、スーパーでなかなか売っていないですものね。どちらも栄養価が高いので、大切に収穫しています。
ジャム作りと桑の葉茶作りは、もうひとつのブログ「やさしいおやつ＝うずたま」で紹介しますので、ぜひお楽しみに！
コメント