おいしいもの

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京都と金沢の美味しいお土産をいただきました

秋、行楽シーズンですねぇ。 お天気がいいとどこかお出かけしたくなります。 この秋、残念ながら我が家はまだお出かけしていないのですが、京都へ行った母と金沢へ行った友人からおいしいものを頂きました! 母からは抹茶のすぃ...
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うずらの庭でちょっと贅沢な燻製作り

我が家では、常備食として鶏のムネ肉で燻製を作ります。朝食に添えたり、サンドイッチ、ピザと・・・作りおきしておくととても重宝します。それにとってもヘルシーでしょ。 燻製器は知人からの頂きものなのですが、ちょっとみたことがない形をしています。...
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今年も庭のブラックベリーでジャム作り!

毎年の恒例行事と言ってもいいくらい、この季節になると庭のブラックベリーでジャムを作ります。我が家のブラックベリーは刺のない品種なので、フェンスに絡めて育てています。 今年は昨年より実のつきがいいみたいで、プリプリ感のある艶やかな実がたくさ...
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お手軽な自家製桑の葉茶のススメ

桑の木ってどこも捨てるところがないんじゃないかというくらい、ほんとうに万能だなって思います。 桑の木は木材、樹皮は漢方。桑の実にはポリフェノールや鉄分、ミネラルが多く含まれていて、ジャムにすると美味しい!葉っぱにも鉄分、カルシウム、ビ...
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桑の実で自家製ジャムを作りました

子供の頃、遊び場だった空き地に桑の木がありました。実がなれば、おやつ代わりに甘酸っぱい桑の実をいただき、お友達のおばあちゃんからお蚕さんをもらった時は、桑の葉をあげて育てたり(蛾になって外に逃しましたが)桑の木には思い出がいっぱいです。 ...