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夏の庭仕事

今年もうずらの庭のジェノベーゼソースできましたよ!

今年のバジルは元気いっぱい!葉っぱがしっかりしています。主人がせっせと土づくりをしてくれているからでしょうね。昨年はバジルがあまりよくなかったのでうれしさひとしおです。すくすく育ってくれたバジルで、今年もジェノベーゼソースを作りましたよ! ...
夏の庭仕事

2016年夏、うずらの庭のキッチンガーデン

まだ梅雨明けしていないけど、連日の酷暑ですでに夏バテ気味です(笑)これから夏本番だというのに、どうしましょうね。庭仕事も日中は熱中症やわたしの場合「光線過敏症」なので、とても危険。朝早くにささっとすませることにしています。今年の夏野菜の苗は...
夏の庭仕事

今年もバジルの種をまきました〜間引きまでを紹介

今年もバジルの種をまきました。このバジルの種はもちろんうずらの庭で育てたバジルから採ったものです。バジルの種はほぼ発芽してくれるので、毎年種を採るようにしています。種をまくことで、ちょっと贅沢な楽しみ方もあるので・・・ 毎...
おいしいもの

とっても簡単!自家製バジル塩の作り方

庭のバジルがワサワサになってきたので、剪定がてら葉をカットして、バジル塩を作ることにしました。“バジル塩”・・聞いただけで、美味しそう!って思いますよね〜。実際、とっても美味しい塩になるんですよ〜。おまけに、とっても簡単! ...

うずらの庭に小さなバジル畑が誕生しました♪

うずらの庭では、毎年バジルの種をとってそれを育てています。バジルの発芽率はとても高いので、よく考えて種をまかないと大変なことになるんですよね(←経験者)で、今年もよ〜く考えて種をまき、間引きしながら苗を育てたのですが、やっぱりたくさんになっ...
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