夏の庭仕事

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桑の実が終わったら、つぎはブラックベリーでジャム作り

うずらの庭は、5月から秋にかけて大忙し。5月は桑の実ジャム、バジルペースト、そしてブラックベリーのジャム作りと続きます。今年はブラックベリーの実つきが悪かったので、ジャムが作れるか心配でした。でも、こうして少しでもジャムができてよかったです...
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今年もうずらの庭のジェノベーゼソースできましたよ!

今年のバジルは元気いっぱい!葉っぱがしっかりしています。主人がせっせと土づくりをしてくれているからでしょうね。昨年はバジルがあまりよくなかったのでうれしさひとしおです。すくすく育ってくれたバジルで、今年もジェノベーゼソースを作りましたよ! ...
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2016年夏、うずらの庭のキッチンガーデン

まだ梅雨明けしていないけど、連日の酷暑ですでに夏バテ気味です(笑)これから夏本番だというのに、どうしましょうね。庭仕事も日中は熱中症やわたしの場合「光線過敏症」なので、とても危険。朝早くにささっとすませることにしています。今年の夏野菜の苗は...
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2016年は桑の実大豊作!うずらの庭のマルベリージャム作り

今年もこの季節がやってきました。うずらの庭の“ジャム作り”第一弾は桑の実 (マルベリー)でスタートです! 昨年は、実が白いまま熟さない状態で調子が悪かった桑の実ですが、今年はまわりの木の枝を剪定して風通しを良くしたり、計画的に施肥も行っ...
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今年もバジルの種をまきました〜間引きまでを紹介

今年もバジルの種をまきました。このバジルの種はもちろんうずらの庭で育てたバジルから採ったものです。バジルの種はほぼ発芽してくれるので、毎年種を採るようにしています。種をまくことで、ちょっと贅沢な楽しみ方もあるので・・・ 毎...
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