桑の実

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おいしいもの

2017年桑の木のお手入れから収穫、ジャム作りまで

庭にある桑の木を植え始めてから(たしか)4回めのジャム作りです。 桑の木も植えた時は膝の下くらいだったのが、今では2メータをちょっと超えて、高いところのみは背伸びをしないと届かないほどになりました。 これ以上高くなると手入れできなく...
夏の庭仕事

2016年は桑の実大豊作!うずらの庭のマルベリージャム作り

今年もこの季節がやってきました。うずらの庭の“ジャム作り”第一弾は桑の実 (マルベリー)でスタートです! 昨年は、実が白いまま熟さない状態で調子が悪かった桑の実ですが、今年はまわりの木の枝を剪定して風通しを良くしたり、計画的に施肥も行っ...
果樹

これから日課になります、桑の実の収穫!

先日、紹介した“うずらの庭”の桑の実とブラックベリー。あれからまもなくして、桑の実にちょとしたアクシデントがあってヒヤリとしましたが、なんとか無事に今年も収穫できそうです。 アクシデントとはこれです。実が真っ白でカサカサ。...
季節の花

今年も桑の実とブラックベリーが豊作の予感♪

毎年、この季節になると気になるのが、桑の実とブラックベリーの実つき。我が家では、庭の桑の実とブラックベリーで毎年ジャムを作るので、豊作だとうれしい♪さて、今年はどうかしら? 4年目に入った我が家の桑の木。 もうすでにたく...
おいしいもの

桑の実で自家製ジャムを作りました

子供の頃、遊び場だった空き地に桑の木がありました。実がなれば、おやつ代わりに甘酸っぱい桑の実をいただき、お友達のおばあちゃんからお蚕さんをもらった時は、桑の葉をあげて育てたり(蛾になって外に逃しましたが)桑の木には思い出がいっぱいです。 ...
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